Menu degustazione:
Escluso vini tartufo distillati
Vitello tonnato
Tajarin al ragu'
Rolata di coniglio
Torta di nocciole
€48,00
ANTIPASTI
Le acciughe di San Giovanni in bagnetto langarolo – €13.00
La melanzana in caponata di olive – €13,00
Il girello di vitello in salsa tonnata – €16,00
La galantina di coniglio al pesto di basilico e tartufo nero – €16,00
L’uovo in pasta casereccia al tartufo nero – €16,00
PRIMI PIATTI
I tajarin caserecci al ragu di salsiccia – €16,00
I plín caserecci di carne al burro e salvia – €16,00
I plín di ricotta al tartufo nero – €20,00
Fettuccine ai funghi misti e tartufo nero – €20,00
SECONDI PIATTI
La guancia di maialino al Barolo – €20,00
La battuta di fassona alla vecchia moda – €20,00
Le lumache di Cherasco in guazzetto di porcini trifolati – €20,00
I DOLCI DELLA CASA
La torta di nocciole con zabajone al moscato – €7,00
Il bonet della nonna cioccolato amaretti e meringa alle nocciole – €7,00
La frolla di fragole e frutti caramellati con gelato alla crema – €7,00
GRAPPE, DISTILLATI – €8,00
CAFFE ESPRESSO – €2,00
Acqua, caraffa alla pressione – €2,00
Coperto e Servizio – €3,00
Per motivi di mercato alcuni prodotti potrebbero essere conservati
ANTIPASTI
La melanzana in caponata di olive – €14.00
Il girello di vitello in salsa tonnata – €14,00
Le alici in bagnetto con peperone arrosto – €14,00
Il misto di formaggi e salumi stagionati con mostarda – €14,00
La battuta di fassona alla vecchia moda – €14,00
PRIMI PIATTI
I tajarin caserecci al ragu di salsiccia – €14,00
I plin caserecci di carne al burro e salvia – €14,00
I plin di ricotta al tartufo nero – €14,00
La trippa di fassona ai carciofi gratinata al forno – €14,00
Le fettuccine spadellate ai funghi porcini – €14,00
SECONDI PIATTI
La scottata di fassona al sale – €18.00
Il coniglio disossato alla langarola – €18.00
I fegatini di coniglio alle cipolle dorate e uvetta passita – €18.00
Il guazzetto di lumache ai porcini – €18.00
I DOLCI DELLA CASA
La torta di nocciole con zabajone al moscato – €7,00
La frolla di fichi e pere caramellate con gelato alla crema – €7,00
Le arance Sicilia sue bucce caramellate e meringa alle nocciole – €7,00
Il tiramisu al mascarpone caffè e zabajone – €7,00
GRAPPE,DISTILLATI – €8,00
CAFFE ESPRESSO – €2,00
Acqua, caraffa alla pressione – €2,00
Coperto e Servizio – €3,00
Per motivi di mercato alcuni prodotti potrebbero essere conservati
*Per motivi di mercato alcuni prodotti potrebbero essere conservati.
Le nostre proposte potrebbero subire variazioni a seconda della disponibilità dei prodotti freschi utilizzati.
Se cerchi un ristorante nelle Langhe dove assaporare i veri piatti della tradizione piemontese, La Crota è il posto giusto per te. Cuciniamo con passione le specialità langarole facendo rivivere con creatività le ricette delle nostre nonne ed utilizzando esclusivamente gli ingredienti tipici del nostro territorio, primi fra tutti i funghi e il tartufo bianco pregiato.
La vera cucina Langarola
“Ogni giorno, traiamo ispirazione dall’arte culinaria delle antiche famiglie nobiliari di Roddi: le radici dei nostri piatti arrivano molto lontano… La Carta dei vini comprende le delizie enologiche che valorizzano al meglio le nostre proposte gastronomiche ”
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Avviso alla clientela
Dal 20 aprile tutte le prenotazioni del nostro Ristorante, dovranno essere accompagnate da un numero di cellulare ed indirizzo mail della persona che si occupa della prenotazione. Inoltre, sarà necessario versare una caparra del 70% sul menu degustazione di euro 40,00 per persona.
